Reference number
ϲʿ 34101-1:2019
International Standard
ϲʿ 34101-1:2019
Sustainable and traceable cocoa — Part 1: Requirements for cocoa sustainability management systems
Edition 1
2019-05
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ϲʿ 34101-1:2019
64765
Publicado (徱ó 1, 2019)
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ϲʿ 34101-1:2019

ϲʿ 34101-1:2019
64765
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CHF 173
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Resumen

This document specifies high-level requirements for management systems for sustainable cocoa bean production, including post-harvest processes, if applicable, and traceability of the sustainably produced cocoa beans within the organization producing the cocoa beans.

NOTE 1 Post-harvest processes include pod-breaking, fermentation, drying, sorting, packing, transport and storage of cocoa beans.

Only organizations that fulfil both the cocoa sustainability management system requirements of either this document or ϲʿ 34101‑4:2019, Annex A or B, and the performance requirements of ϲʿ 34101‑2 can claim their cocoa beans have been sustainably produced.

NOTE 2 ϲʿ 34101-4 specifies the requirements for cocoa sustainability management systems at entry and medium levels.

Informaciones generales

  •  : Publicado
     : 2019-05
    : Cierre de la revisión [90.60]
  •  : 1
     : 38
  • ϲʿ/TC 34/SC 18
  • RSS actualizaciones

 Modificaciones

Las enmiendas se emiten cuando se decide que puede ser necesario agregar nuevo material a un documento de normalización existente. También pueden incluir correcciones editoriales o técnicas que deban aplicarse al documento existente.

Amendment 1

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徱ó 2024

ϲʿ 34101-1:2019/Amd 1:2024
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