Reference number
ϲʿ 8587:2006
International Standard
ϲʿ 8587:2006
Sensory analysis — Methodology — Ranking
Edition 2
2006-11
Preview
ϲʿ 8587:2006
36172
No disponible en 貹ñDZ
Publicado (徱ó 2, 2006)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2022. Por lo tanto, esta versión es la actual.
Esta norma tiene 1 modificaciones.

ϲʿ 8587:2006

ϲʿ 8587:2006
36172
Idioma
Formato
CHF 129
Convertir Franco suizo (CHF) a

Resumen

ϲʿ 8587:2006 describes a method for sensory evaluation with the aim of placing a series of test samples in rank order.

This method allows for assessing differences among several samples based on the intensity of a single attribute, of several attributes or of an overall impression. It is used to find if differences exist, but cannot determine the degree of difference that exists between samples.

ϲʿ 8587:2006 is suited for the following cases: a) evaluation of assessors' performance (training assessors, determining perception thresholds of individuals or groups); b) product assessment (pre-sorting of samples, determination of the influence on intensity levels of one or more parameters and determination of the order of preference in a global hedonic test).

Informaciones generales

  •  : Publicado
     : 2006-11
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  •  : 2
     : 21
  • ϲʿ/TC 34/SC 12
    67.240 
  • RSS actualizaciones

 Modificaciones

Las enmiendas se emiten cuando se decide que puede ser necesario agregar nuevo material a un documento de normalización existente. También pueden incluir correcciones editoriales o técnicas que deban aplicarse al documento existente.

Amendment 1

徱ó 2013

ϲʿ 8587:2006/Amd 1:2013
60574
Idioma
Formato
CHF 18
Convertir Franco suizo (CHF) a

Ciclo de vida

¿Tiene alguna duda?

Consulte nuestras Ayuda y asistencia

Atención al cliente
+41 22 749 08 88

Horario de asistencia:
De lunes a viernes - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)